L Falchero

ad affrontar battaglia già m'appresto
col mio solito ritardo proverbiale
son le undici e trenta e corre lesto
l'orologio verso l'or del desinare

i miei ospiti son tipi un po' speciali
uno è marocchino e carne non ne tocca
l'altro, s'assaggia un uovo, gli vien male
e il terzo ogni schifezza mette in bocca

studio un menù che li possa soddisfare
patatine per tutti, carne per l'uno e all'altro frittatina
metto gli spinaci e il pane a scongelare
ma per le bistecche ci vuol lo scoppio d'una mina

"come diavolo faceva quel marrano
pollo e maiale ghiacciato a cucinare?
in casa mia avea ormai preso la mano
a compier miracoli continuando a smadonnare"

Ma il dilemma è rivoltare la frittata
prima ci provo altrove con un tovagliolo
e quando mi sento sicura ed allenata
ribalto in un gesto le uova del figliolo

la prima è perfetta e l'orgoglio è tutto mio
nella seconda per un attimo tentenno
e in padella un mostro atterra – Oddio -
anche nella vita l'esitazion è senza senno

e dei nostri danni d'incertezza molto spesso
non c'è il can che si lecca il malriuscito
e tutto ci brucia nelle mani come adesso
che il tempo del goder s'è dipartito